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R.L.P. Pigato D.O.C. 2023

Terre Bianche

  • Annata 2023
  • Gradazione 13% vol.
  • Colore giallo scarico con riflessi verde bottiglia
  • Vitigno Pigato 100%
  • Sinonimi Vermentino
  • Temperatura di servizio 11°C
19.20 €
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Caratteristiche&Curiosità

al palato è secchissimo, sapido e minerale, di bella freschezza. Al naso si esprime con note di erbe aromatiche, fiori d'acacia e gelsomino, ma anche con sentori lievemente iodati e marini. Il retrogusto è dapprima amarognolo, ma un adeguato invecchiamento in bottiglia attenua questa caratteristica fino alla sua completa scomparsa.

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Abbinamento

Perfetto per una torta salata di pasta sfoglia o brisée, ripiena di uova sode, bietole e Prescinseua (formaggio fresco e acido che si colloca a metà fra lo yogurt e la ricotta).

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