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Rossese di Dolceacqua D.O.C. 2023

Terre Bianche

  • Annata 2023
  • Gradazione 13% vol.
  • Colore rosso color opale di fuoco
  • Vitigno Rossese 100%
  • Sinonimi Rossese di Ventimiglia
  • Temperatura di servizio 16°C
19.90 €
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Caratteristiche&Curiosità

vino secco, dotato di buona acidità e sapidità, con un'astringenza misurata. Svolge malolattica e si presta ad un felice invecchiamento. Per quanto riguarda il naso, offre sensazioni di ciliegia, pepe, rosa canina.

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Abbinamento

Pesci di carattere, magari proposti in guazzetto o come brodetti. Se una grossolana e agliata Bouillabasse (piatto tipico marsigliese) vi sembra troppo scontata, provate con una zuppa a base di stocco tagliato a listelle o cubetti, cotto in casseruola con funghi porcini e castagne.

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